Arepas de Harina de Maíz con Linaza

La mezcla perfecta entre tradición y modernidad. Estas arepas no solo son versátiles, sino también una opción rica en fibra para acompañar tus comidas favoritas.

Ingredientes

• Proteína de soya texturizada (1 taza) o carne vegetal (1 taza)
• Salsa de tomate (½ taza)
• Cebolla picada (½)
• Ajo picado (1 diente)
• Pimentón en polvo (½ cucharadita)
• Comino (½ cucharadita)
• Sal al gusto

Instrucciones

• Hidrata la soya con agua caliente por 5 minutos y escurre bien.
• En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo por 2-3 minutos hasta que estén dorados.
• Agrega la salsa de tomate, pimentón y comino, y cocina por 3 minutos más.
• Añade la soya o la carne vegetal y cocina a fuego medio por otros 5 minutos, mezclando bien.
• Sirve con arroz o tortillas.